San Juan del Río, 22 de diciembre de 2023.- Los comerciantes del Mercado Reforma están experimentando una temporada navideña desafiante, con una notable disminución en las ventas de carnes en comparación con años anteriores.
José Luis Hernández Ramírez, un comerciante del mercado, compartió su percepción sobre la situación actual y las tendencias de compra de los clientes.
Según Hernández Ramírez, las ventas están alrededor de un 60% en comparación con años anteriores. Las carnes más vendidas durante esta temporada, que incluyen cerdo, res y borrego, no muestran una preferencia destacada entre los consumidores.
«Antes, los clientes compraban cantidades significativas de carne, pero ahora la tendencia es comprar piezas contadas, como «cinco bisteces para cinco personas», reflejando una reducción general en la cantidad adquirida», expresó.
El trabajador en un local de carne atribuye esta disminución a la situación económica del país, que ha afectado el poder adquisitivo de los consumidores.
Dijo que a pesar de la situación económica, se han sacrificado ganancias para poder seguir ofreciendo precios competitivos para que la gente pueda seguir comprando los productos.
Esta tendencia se refleja en el comportamiento de los clientes que, al llegar al mercado, ya no preguntan por precios, sino que se enfocan en la cantidad específica que pueden comprar.
Los comerciantes del Mercado Reforma, aunque desean que más clientes compren sin preocuparse por el precio, reconocen que la realidad económica ha cambiado las dinámicas de compra.
Por lo tanto la tendencia muestra que los comerciantes se están adaptando a las realidades económicas y a los patrones cambiantes de consumo, manteniendo sus precios en un esfuerzo por atraer a los clientes durante las festividades de fin de año.
