Amealco, 3 mayo 2024.- En un recorrido por la comunidad de La Torre en Amealco de Bonfil, Germaín Garfias, candidato a la Diputación Federal por el 2o Distrito, destacó la importancia del apoyo federal para la agricultura local.
Visitando establos y una producción local de queso, Garfias aseguró que con programas adecuados, más familias podrían prosperar económicamente, como la de Ma Guadalupe Vázquez, que ha mantenido la tradición quesera por tres generaciones.
Garfias, acompañado de otros candidatos, expresó su compromiso de trabajar para reintegrar apoyos esenciales al campo. «Es crucial que regresen los programas de apoyo para que familias como la de Lupita puedan continuar mejorando la calidad y cantidad de su producción», comentó durante la visita.
La familia Vázquez, que depende de la producción de forraje y leche para elaborar quesos vendidos localmente y en la capital queretana, resaltó las dificultades enfrentadas debido a la falta de lluvia.¿
Lupita Vázquez compartió detalles sobre el funcionamiento de su negocio, que sustenta a ocho personas y se basa en el manejo de 9 vacas lecheras.
«Pronto renovaremos 3 vacas cargadas, esperando la cría para asegurar un buen inicio con el calostro. Dependiendo del sexo de las crías, decidiremos su futuro en nuestra operación», explicó.
La producción quesera de la familia, que se remonta a los fundadores de la ex hacienda de La Torre, sigue siendo una piedra angular de la comunidad. Con la venta de quesos en el tianguis de Lomas de Casablanca y pedidos por teléfono, la familia aspira a expandir con una nueva sala de elaboración.
«Es esencial que los programas de apoyo desaparecidos sean restaurados. Mi compromiso es asegurar que estos apoyos no solo regresen, sino que se fortalezcan para impulsar la economía de las familias y comunidades locales».
